伝統に培われた老舗の味、上州/群馬の名品、みそ漬のたむらやのホームページです。

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みそ漬初心者の方

みそ漬 大根・胡瓜・茄子・生姜

みそ漬を初めて食べる方へのおすすめは、定番のみそ漬。特に人気の野菜は、大根・胡瓜・茄子・生姜。野菜の収穫から始まりオリジナル味噌に漬け込み、みそ漬として完成するまで、約一年半を要する、手間と時間が凝縮した逸品です。
かつて、たむらやが10年の歳月をかけて開発した、本物のみそ漬。そこには、野菜の生育管理から、味噌の選定、漬け込みのタイミングまで、あらゆる研究を重ねて辿り着いた味があります。「たむらやのみそ漬は、一味違う」とお客様に言われる所以がここにあり、多くの方が一度食べると、この独特の風味のとりこになると言われます。

たむらやのみそ漬は薄く切って食べるのがポイント。豊かな味噌の香りと、ほのかな醤油の香ばしさが広がります。 ご飯にのせたり、 お酒とともにそのまま食べるのも良し。千切りにしてお茶漬けで頂くのも、通な食べ方です。

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